64盤熱風旋轉爐采用日光照明燈管，使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤火色、烤爐采用2層中間沒有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃，提高了烤爐的正面保溫性能。當烤爐內部升溫至240℃，外層玻璃門高溫度達到45℃。耐高溫超細棉，具有良好的隔熱效果。
適用于各種不同溫度,不同時間需要的烘烤, 熱風旋轉烤爐自動測溫,是加工燒烤致富的理想設備，造型美觀，燃氣點火系統點器，旋轉電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。采用拼裝式結構,進口不銹鋼板材料制作，加配標準電氣元件。并采用掛鉤旋轉，鼓風式強制熱風循環系統加熱。熱風旋轉烤爐大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節約能源，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。
64盤熱風旋轉爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內食品烤熟的中型烘烤設備。熱風旋轉爐在運行之前需要檢查的一些事項，主要分為以下三點：
1、確認旋轉爐的電源是否正常；
2、確認旋轉爐爐內無異物；
3、確認旋轉爐排煙系統工作正常。
以上三點確認完畢無誤后，方可開始運行工作。
64盤熱風旋轉爐可傳動變頻調速、無極變速，在生產能力和要求尺寸上可按照客戶要求定做。因其加熱方式的不同分為電熱熱風旋轉爐、燃氣熱風旋轉爐、柴油熱風旋轉爐三款類型。適用于面包類、蛋糕類、餅干類、點心類、蛋黃派、月餅、雞、鴨、肉、魚等食品的烘烤。
